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马来西亚不止有猫山王榴莲

【导读】

马来西亚的榴莲有很多品种,而苦甜的榴莲方算极品。虽然马来西亚终年如夏,但是榴莲也是有季节的,每年的4、5、6月是榴莲季的初期,价格会偏贵。等到7、8月是丰收期,处处榴莲飘香,街道摆满自助摊档,便宜的吓

马来西亚不止有猫山王榴莲

嘉味莲?昨天

水果之王榴莲

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作为一个榴莲小编,有很多人都会问我,猫山王怎么这么贵,一提马来西亚榴莲大家只知道猫山王榴莲,总是要给大家做榴莲推荐。? ? ? ? ? ? ???

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关于马来西亚榴莲

虽然榴莲的特殊气味使得一些没吃过的人“望而却步”、“闻风丧胆”,但全球仍有许多榴莲粉爱它爱到“如痴如醉”、“欣喜若狂”!说起榴莲品种,大家对泰国的金枕头应该最为熟悉,马来西亚和泰国都是产榴莲的大国,受限于进口的政策,在国内市场上能买到的整个进口榴莲,目前主要是来自泰国的“金枕头”。殊不知榴莲原产国是马来西亚,之后才传入泰国。? ? ? ? ? ? ? ?

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而马来西亚毫无疑问简直是榴莲控的天堂啊!马来西亚的榴莲有很多品种,如D2、D22、D24、D101、竹脚、猫山王及红虾等20多个品种。很多人认为猫山王是马来西亚最好的榴莲,其实从口味轻重、细致程度上,大马榴莲的品种编号数不胜数。还有与猫山王齐名的一果难求的黑刺等稀有品种。? ? ? ? ? ? ? ?

640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?马来西亚榴莲地图 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

要想吃得一口好榴莲,首先得识货啊,榴莲那么多品种,形态口味也各异,挑对味最重要,可可搜集了大马所有的榴莲品种为你一一介绍,快来看看你都吃过几种?话不多说,准备好纸巾开始往下看吧。? ? ? ? ? ? ? ?

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猫山王

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猫山王:?“猫山王”榴莲为了保证最好的品质和味道,均是遵循“瓜熟蒂落”的自然规律,让榴莲在树上自然成熟后从树上掉下来,所以称之为“树上熟”。自然熟成的榴莲比之从树上摘下来后再闷熟的榴莲在品质、口感上都要优异许多。? ? ? ? ? ? ? ?

红虾(Red Prawn)

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红虾(Red?Prawn):红虾众所周知是仅次于猫山王的榴莲,在马来西亚广泛受人追捧。这个榴莲果肉的颜色是橙红的,也因此而命名,有着苦甜的味道。有着棕黄色果壳,果刺稀疏,果肉橘色偏红,顺滑可口,奶油味重。? ? ? ? ? ? ? ?

D24苏丹王

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D24苏丹王:最普通的品种,产量多,很受欢迎,果肉最密集,也最坚硬的榴莲,甜美有焦糖味和轻微的苦味,适合用来做甜品,通常也是最实惠的榴莲之一。? ? ? ? ? ? ? ?

D101红肉

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D101红肉:果肉橙色,个头小,气味较淡,但胜在香滑甜,较易让人接受。原产自柔佛,受到喜欢温和味道的顾客青睐,而且口感如奶油一般,被人称为?"?柔佛的特殊奶油味?"。? ? ? ? ? ? ? ?

Chanee / D123

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Chanee?/?D123:马来西亚的榴莲淡季时(3、4月),一些摊位会从马来西亚北部省份进口榴莲,最常见的品种就是Chanee。? ? ? ? ? ? ? ?

甘榜(Kampung)

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甘榜(Kampung):又叫乡村榴莲,个头比较小,味道不太稳定,偏苦和甜苦兼具的都有,通常是白肉,也可以是没有品种名称的榴莲的全称。甘榜榴莲的销量也是很大的,主要是因为价格便宜!? ? ? ? ? ? ? ?

XO榴莲

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XO榴莲:肉色浅黄,肉质柔软,还带着淡淡的白兰地味道? ? ? ? ? ? ? ?

坤宝

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坤宝:属于红肉榴莲,肉色鲜红,以肉厚质饱满驰名,口感黏喉甘苦? ? ? ? ? ? ? ?

蜈蚣

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蜈蚣:同样也是属于红肉榴莲,也有米色肉,口感黏喉有些微苦,香滑顺喉? ? ? ? ? ? ? ?

田螺

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田螺:味道浓郁,肉质细嫩,核小且入口带有浓浓的牛奶香味,超级好吃? ? ? ? ? ? ? ?

葫芦

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葫芦:因外表有点像葫芦而得名,肉很软,黄金色泽,味道非常香甜,吃了齿颊留香? ? ? ? ? ? ? ?

竹脚

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竹脚:打开后中间有一拍黄色的颗粒状,味道微苦回甘,风味出众? ? ? ? ? ? ? ?

D13

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D13:果肉比猫山王小,果核比较大,味道甜中带点苦,没有猫山王浓烈,适合刚“学”会吃榴莲的人? ? ? ? ? ? ? ?

D28

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D28(文丁大红):外形凹凸不平,果肉细滑,带苦回味甘甜,肉色带点红,香味浓郁? ? ? ? ? ? ? ?

和尚头

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和尚头:马来西亚本土榴莲的一种,肉色微黄,但肉质非常细滑,入口还带有淡淡的酒香? ? ? ? ? ? ? ?

青皮

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青皮:米黄色的肉,入口味甜带苦,肉嫩顺滑可口,如果是40年树龄结的果子,果肉还会带黑色? ? ? ? ? ? ? ?

金凤

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金凤:也被称为“东甲王”,果实比较小,果肉白黄色,接近牛奶颜色,微苦甘香,有种粘粘的口感? ? ? ? ? ? ? ?

彼咯S17

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彼咯S17:肉色偏淡,味道苦干,口感极佳,味道香浓? ? ? ? ? ? ? ?

林凤娇

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林凤娇:和成龙的太太同名,因为肉白又丰厚,黏喉,果肉浓厚,味道有点苦甜? ? ? ? ? ? ? ?

黑刺

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黑刺:与“猫山王”齐名,肉中带甜,甜中带苦,苦而不涩,肉质扎实但不会觉得硬邦邦? ? ? ? ? ? ? ?

Gania

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Gania:黄色果肉,甜中带苦,黏喉,果肉浓郁? ? ? ? ? ? ? ?

苏丹

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苏丹:种子较大,肉比较薄,肉色金黄、饱满、黏喉、味苦甘? ? ? ? ? ? ? ?

D604

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D604:每年最早掉落成熟的品种,味道浓郁,带有酒香,适合刚吃榴莲的人? ? ? ? ? ? ? ?

甲必里Kapli

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甲必里Kapli:唯一白肉的配种榴莲,不少人被它细滑无丝的肉质和苦中带酒味的味道给俘虏?看了这么多品种,心动了没有!!!? ? ? ? ? ? ? ?

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科普一下

马来西亚的榴莲有很多品种,而苦甜的榴莲方算极品。虽然马来西亚终年如夏,但是榴莲也是有季节的,每年的4、5、6月是榴莲季的初期,价格会偏贵。等到7、8月是丰收期,处处榴莲飘香,街道摆满自助摊档,便宜的吓人。? ? ? ? ? ? ? ?

友情提示

1.吃完榴莲当天不能喝酒,会对身体不好。2.飞机、酒店和公共交通工具上不能带榴莲。3. 如果要去榴莲园,切记蚊子超多哦,记得提前抹下防蚊水。4. 榴莲冰镇后食用真的是好吃的爆,有条件一定要冰后再食。5.?榴莲节期间,最好提前预订,而且能否吃到要看运气好坏(如果某一天树上没有果子掉下来,则该位果农的榴莲摊不会开档。)6. 传说吃完榴莲后用榴莲壳喝水就不会上火哦,都这幺说的不知道灵不灵,或者可吃山竹降火哦。


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